Susamsız simit hangi şehrin özel lezzeti?
İstanbul'un fırınlarında asırlardır üretilen susamsız simit, geleneksel lezzetin farklı bir yorumu olarak öne çıkıyor. Susam tercih etmeyenler ve alerjisi olanlar için ideal olan bu çeşit, aynı özenle hazırlanan hamurun farklı şekilde süslenmesiyle ortaya çıkıyor. Özellikle tarihi semtlerdeki ustaların elinde şekillenen bu özgün lezzet, İstanbul'un mutfak çeşitliliğinin bir göstergesi.
Susamsız Simit: İstanbul'un Özgün Lezzeti Türkiye'nin simit kültüründe genellikle bol susamla özdeşleşen bu geleneksel lezzetin, susamsız versiyonu özellikle İstanbul'da kendine özgü bir yer edinmiştir. İstanbul'un fırınlarında ve simitçilerinde bulunan susamsız simit, susuma alerjisi olanlar veya farklı bir lezzet arayanlar için tercih edilmektedir.
İstanbul'un simit kültürü içinde özel bir yere sahip olan susamsız simit, şehrin çeşitliliğini yansıtan gastronomik detaylardan biridir. |
