Susamlı kurabiyeler nasıl yapılır ve üstü nasıl süslenir?

Susamlı kurabiyeler, hem lezzeti hem de sağlıklı malzemeleri ile dikkat çeken popüler bir atıştırmalıktır. Bu makalede, susamlı kurabiyelerin nasıl yapıldığını ve üstlerinin nasıl süsleneceğini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Susamlı kurabiyeler için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı tahin
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı susam

Hazırlık Aşamaları

Susamlı kurabiyelerin hazırlanması şu adımlarla gerçekleştirilmektedir:

• İlk olarak, bir karıştırma kabında sıvı yağ ve toz şekeri iyice çırpın. Bu karışımın krema kıvamına gelmesi önemli bir adımdır.
• Daha sonra, tahini ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Tahin, kurabiyelere özel bir tat ve kıvam katacaktır.
• Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta harmanlayın. Bu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
• Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyebilirsiniz. Hamuru bir top haline getirin ve streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Şekil Verme ve Pişirme

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Daha sonra bu parçaları susama bulayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe pembeleşince fırından çıkarabilirsiniz.

Üstünü Süsleme Yöntemleri

Kurabiyelerinizi fırından çıkardıktan sonra, üstlerini süslemek için çeşitli yöntemler kullanabilirsiniz:

• Kurabiyeleri soğuduktan sonra üzerine eritilmiş çikolata dökerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
• İsteğe bağlı olarak, kurabiyelerin üzerine hindistan cevizi veya kuru meyve parçaları serpiştirerek farklı tatlar yaratabilirsiniz.
• Kurabiyelerin üstüne kremalı bir sos hazırlayıp, onunla da dekoratif bir görünüm kazandırabilirsiniz.

Sonuç

Susamlı kurabiyeler, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, hazırlanması oldukça kolay olan bir tariftir. Üstünü süsleme aşamasında yaratıcı olmak, kurabiyelerinizi daha çekici hale getirecektir. Bu tarif ile sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar yaşayabilirsiniz.

Bu şekilde, susamlı kurabiyelerin yapımını ve süslenmesini detaylı bir şekilde incelemiş olduk. Şimdi mutfakta bu tarifle harikalar yaratma zamanı!