Susamlı cevizli tuzlu kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Susamlı cevizli tuzlu kurabiye, hem aperatif olarak hem de çay saatlerinde sunulabilecek lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu tarif, hem pratik hem de malzemeleri kolayca bulunabilen bir tarife dayanmaktadır. Aşağıda, bu nefis kurabiyelerin nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber sunulmaktadır.

Kurabiye için gerekli malzemeler şunlardır:

• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 2,5 - 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• Üzeri için susam

Kurabiyelerin hazırlanışı aşamaları aşağıdaki gibidir:

1. Öncelikle tereyağı veya margarini bir kaba alarak yumuşatın. Bu aşama, kurabiyelerin daha iyi karışmasını sağlar.

2. Sıvı yağ, yoğurt, tuz ve sirkeyi ekleyin. Karışımı güzelce çırpın.

3. Kabartma tozunu ekleyin ve ardından un eklemeye başlayın. Unu kontrollü bir şekilde eklemek, hamurun kıvamını ayarlamak açısından önemlidir.

4. Ceviz içini ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamur, yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.

5. Hamuru dinlenmeye bırakın. 15-20 dakika kadar dinlenmesi, kurabiyelerin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.

1. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle yuvarlayarak şekil verin.

2. Kurabiyelerinizi yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Aralarına mesafe bırakmayı unutmayın, çünkü pişerken yayılacaklardır.

3. Üzerine susam serpin. Susam, kurabiyelere lezzet katmanın yanı sıra güzel bir görünüm sağlar.

4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.

Susamlı cevizli tuzlu kurabiyeleri sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile sunmak, bu lezzetli atıştırmalıkları daha da keyifli hale getirecektir. Ayrıca, kurabiyeleri hava almayacak bir kapta saklamak, tazeliğini korumasına yardımcı olacaktır.

- Alternatif Malzemeler: Tereyağı yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz. Bu, kurabiyelere farklı bir lezzet katacaktır.- Ceviz İle Alternatif: Ceviz yerine fındık veya badem kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Baharatlar: Hamura bir tutam karabiber veya pul biber eklemek, kurabiyelere farklı bir boyut katabilir.

Sonuç olarak, susamlı cevizli tuzlu kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Malzemelerin temin edilmesi kolay olup, hazırlama aşaması hızlıdır. Bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, ailecek keyifle tüketebileceğiniz bir lezzettir.