Susam ne kadar sürede tüketilir?

Susamın dayanıklılığı, saklama koşullarına ve işlenme şekline göre farklılık gösterir. Çiğ susam, kavrulmuş susam ve tahin gibi formlarının her biri kendine özgü saklama sürelerine ve bozulma belirtilerine sahiptir. Doğru muhafaza yöntemleriyle tazeliğini koruyan susam, besin değerini kaybetmeden uzun süre kullanılabilir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Susamın Raf Ömrü ve Tüketim Süresi

Susamın tüketim süresi, saklama koşullarına bağlı olarak değişkenlik gösterir. Genel olarak, uygun şartlarda muhafaza edildiğinde susamın raf ömrü şu şekildedir:

Çiğ Susam (Kavrulmamış): Serin, kuru ve karanlık bir ortamda, hava geçirmez bir kapta saklandığında 6 ay ile 1 yıl arasında tazeliğini korur.
Kavrulmuş Susam: Kavurma işlemi yağ içeriğini aktif hale getirdiği için raf ömrü daha kısadır. Aynı koşullarda 3-6 ay arasında tüketilmesi önerilir.
Öğütülmüş Susam (Tahin): Tahin gibi işlenmiş ürünler, buzdolabında saklandığında 1-2 yıl dayanabilir, ancak üzerinde oluşabilecek yağ ayrışması normaldir ve karıştırılarak tüketilebilir.

Bozulma Belirtileri:

Küf kokusu veya görünümü
Acı veya ekşi bir tat
Renk değişikliği veya nemlenme

Bu belirtileri fark ettiğinizde susamı tüketmemeniz sağlık açısından önemlidir.

Uzun Süreli Saklama İpuçları:

Hava geçirmez kaplarda saklayın.
Doğrudan güneş ışığından ve nemden uzak tutun.
Buzdolabında veya derin dondurucuda saklayarak ömrünü uzatabilirsiniz (derin dondurucuda 1 yıla kadar).

Sonuç olarak, susamın tüketim süresi saklama yöntemlerine bağlıdır ve düzenli olarak kontrol edilerek bozulma belirtilerine karşı önlem alınmalıdır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap