Mayasız susamsız pekmezli poğaça nasıl yapılır?

Mayasız susamsız pekmezli poğaça, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalıktır. Bu poğaça, mayasız hamur ile hazırlandığı için pratik bir şekilde yapılabilir ve pekmezle zenginleştirilmiş tadı ile hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir. Aşağıda, mayasız susamsız pekmezli poğaça yapımına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Mayasız susamsız pekmezli poğaça yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı pekmez
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1/4 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta (üzerine sürmek için)
• İsteğe bağlı olarak, iç harcı için lor peyniri veya beyaz peynir kullanabilirsiniz.

Poğaça hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Ayrı bir kapta, yoğurt, pekmez ve sıvı yağı birleştirerek karıştırın.
• İki karışımı birleştirerek yoğurun. Hamur, ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.
• Hamurun üzerini örtüp 10-15 dakika dinlendirin.

Dinlenen hamuru şekillendirmek için aşağıdaki adımları izleyin:

• Hamuru eşit parçalara bölün ve her parçayı avuç içinde yuvarlayarak açın.
• İç harcı eklemek isterseniz, hamurun ortasına lor peyniri veya beyaz peynir koyun.
• Hamuru kapatıp yuvarlayarak poğaça şekli verin.
• Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerine çırpılmış yumurta sürerek, daha güzel bir renk elde edin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Mayasız susamsız pekmezli poğaçalar, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında çay, süt veya kahve ile birlikte sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, sabah kahvaltılarında veya çay saatlerinde tercih edilebilir. İsteğe bağlı olarak, poğaçaların üzerine susam veya çörek otu serpilerek farklı bir tat elde edilebilir.

Mayasız susamsız pekmezli poğaça, pratik yapımı ve lezzeti ile sofralarda yerini alacak bir atıştırmalıktır. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Dilerseniz tarifteki malzemeleri değiştirerek farklı tatlar deneyebilir, kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!