Kakaolu ve susamlı kek nasıl yapılır?

Kek, birçok kültürde önemli bir yere sahip olan ve farklı malzemelerle hazırlanan bir tatlıdır. Kakaolu ve susamlı kek, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak ön plana çıkmaktadır. Bu makalede, kakaolu ve susamlı kekin yapılışı, malzemeleri ve pişirme teknikleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Kakaolu ve susamlı kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao tozu
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 su bardağı susam
• Bir tutam tuz

Kekin hazırlanış aşaması titizlikle gerçekleştirilmelidir. İşte adım adım hazırlama süreci:

1. Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye (Celsius) ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın veya unlayın ki kek yapışmasın.

2. Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek mikserle çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.

3. Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu aşamada karışımın homojen bir yapıya gelmesi önemlidir.

4. Ayrı bir kapta un, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin. Spatula veya tahta kaşık ile nazikçe karıştırarak hamuru hazırlayın.

5. Son olarak, susamı ekleyerek tekrar karıştırın. Susam, kekin hem lezzetini artıracak hem de hafif bir kıtırlık katacaktır.

Hazırladığınız kek hamurunu, önceden yağladığınız kek kalıbına dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kakaolu ve susamlı kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpmek veya çikolata sosu ile süslemek, kekin sunumunu daha da zenginleştirebilir. Yanında bir fincan kahve veya çay ile birlikte servis edildiğinde, mükemmel bir ikili oluşturacaktır.