Susamlı rulo poğaça nasıl yapılır, tarifte neler var?
Evde kolayca hazırlanabilen nefis bir atıştırmalık olan susamlı rulo poğaça, hem günlük hayatta hem de özel davetlerde tercih edilebilecek pratik bir lezzet. Hamurun yumuşak dokusu ve susamın çıtırlığının birleşimi, bu geleneksel tarife modern bir dokunuş katıyor.
Susamlı Rulo Poğaça Nasıl Yapılır?Susamlı rulo poğaça, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu lezzet, dışarıdan alınan poğaçalara alternatif olarak evde kolayca hazırlanabilir. Tarifi, malzemeleri ve yapılış aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyelim. Malzemeler Susamlı rulo poğaça için gerekli malzemeler şunlardır:
Hamurun Hazırlanışı 1. Öncelikle, büyük bir karıştırma kabında un, instant maya, tuz ve şekeri karıştırın. 2. Ortasını açarak süt, yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. 3. Yavaş yavaş un ile diğer malzemeleri birleştirerek yumuşak bir hamur elde edin. 4. Hamurun üzerini kapatıp, sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. İç Harcının Hazırlanışı İç harcı olarak tercih edilecek malzemeye göre:
Şekil Verme ve Pişirme 1. Mayalanan hamuru unlu bir zemine alarak, merdane yardımıyla açın. Hamuru yuvarlak bir şekil elde edecek şekilde açtıktan sonra, üzerine tercih ettiğiniz iç harcı yayın. 2. Hamuru rulo şeklinde sarın ve her iki ucunu kapatın. 3. Hazırladığınız ruloyu dilimleyerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 4. Üzerine ayrılan yumurta sarısını sürüp, susam serpin. 5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Servis Önerileri Susamlı rulo poğaçalar, sıcak ya da ılık servis edilebilir. Yanında çay veya ayran ile sunulduğunda lezzeti katlanarak artar. Ayrıca, poğaçaları farklı iç harçları ile hazırlayarak, misafirleriniz için çeşitli alternatifler sunabilirsiniz. Sonuç Susamlı rulo poğaça, ev yapımı lezzetler arasında yer alarak, hem pratik hem de doyurucu bir atıştırmalık sunmaktadır. Tarifin detaylarına dikkat ederek, kendi damak tadınıza uygun içerikleri ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun! |
