Susamlı pekmezli poğaça nasıl yapılır? tarifi nedir?

Susamlı pekmezli poğaça, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu poğaça, besleyici özellikleri ile de dikkat çekmektedir. İşte susamlı pekmezli poğaçanın tarifi ve yapılışı hakkında detaylı bir rehber.

Susamlı pekmezli poğaça için gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pekmez
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
• Yeteri kadar susam (üzeri için)

Susamlı pekmezli poğaçanın hazırlanması aşamaları şu şekildedir:

• İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
• Ayrı bir kapta sıvı yağ, pekmez ve sütü birleştirerek karıştırın.
• Yağlı ve pekmezli karışımı un karışımına ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
• Hamuru, 15-20 dakika dinlendirin. Bu, poğaçanın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Yuvarladığınız hamurları önce yumurta sarısına, ardından susama bulayın.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Susamlı pekmezli poğaçalar, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında çay, süt ya da taze sıkılmış meyve suyu ile sunulması önerilir. Ayrıca, poğaçaların yanına peynir, zeytin ve domates gibi kahvaltılık ürünler de eklenebilir.

Susamlı pekmezli poğaçanın besleyici özellikleri sayesinde birçok sağlık faydası bulunmaktadır:

• Susam, yüksek oranda kalsiyum ve protein içerir. Kemik sağlığını destekler.
• Pekmez, demir deposu olup, kansızlık problemlerine karşı faydalıdır.
• Bu poğaça, enerji verici bir atıştırmalık olarak öne çıkar; özellikle çocuklar için sağlıklı bir alternatif sunar.

Susamlı pekmezli poğaça, hem lezzeti hem de besin değerleri ile sofralarınıza zenginlik katacak bir tariftir. Kolayca hazırlanabilen bu poğaça, misafirlerinize de sunabileceğiniz pratik bir seçenektir. Afiyet olsun!