Kalıpta yapılan lezzetli susamlı kek tarifi nedir?

Kek, birçok kültürde yer alan ve farklı tarifler ile zenginleştirilebilen bir tatlıdır. Susam, kekin lezzetini artıran ve sağlığa faydaları ile bilinen bir malzemedir. Bu makalede, kalıpta yapılan lezzetli bir susamlı kekin tarifi ve hazırlanışı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Susamlı kekin hazırlanması için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı susam (isteğe bağlı olarak kavrulmuş ya da çiğ)
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Kekin hazırlanması için izlenmesi gereken adımlar aşağıda detaylandırılmıştır:

1. Fırını Önceden Isıtma: Fırın 180 dereceye (Celsius) önceden ısıtılmalıdır. Bu, kekin eşit şekilde pişmesini sağlar.

2. Kuru Malzemelerin Karıştırılması: Un, kabartma tozu, vanilin ve tuz bir kapta karıştırılır. Bu karışım, kekin kabarmasını ve lezzetinin dengelenmesini sağlar.

3. Sıvı Malzemelerin Hazırlanması: Ayrı bir kapta yumurtalar, toz şeker, yoğurt ve sıvı yağ iyice çırpılır. Bu aşama, kekin nemli ve yumuşak olmasını sağlar.

4. Malzemelerin Birleştirilmesi: Kuru malzemeler, sıvı malzemelere eklenir ve homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır.

5. Susamın Eklenmesi: Karışıma susam eklenir ve hafifçe karıştırılır. Susam, kekin hem lezzetini artırır hem de besin değerini yükseltir.

6. Kalıba Dökme: Karışım, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür. Üzerine isteğe bağlı olarak ek susam serpilebilir.

7. Pişirme: Kek, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirilmelidir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan ya da bıçak kullanmak yeterlidir; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

8. Soğutma: Kek fırından çıkarıldıktan sonra kalıptan dikkatlice çıkarılır ve soğuması için bir tel ızgara üzerine konur.

Servis Önerileri

Susamlı kek, genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde servis edilmektedir. Kekin yanında sunulabilecek bazı öneriler şunlardır:

• Yunan yoğurdu ve taze meyveler ile servis edilebilir.
• Üzerine bal veya reçel eklenerek tatlandırılabilir.
• Yanında çay veya kahve ile birlikte sunulabilir.

Besin Değerleri ve Sağlığa Faydaları

Susam, omega-3 ve omega-6 yağ asitleri açısından zengin bir kaynaktır. Ayrıca, kalsiyum, fosfor, demir ve B vitamini gibi önemli besin maddelerini de içerir. Susamın sağlığa faydaları arasında:

• Kalp sağlığını destekleme
• İltihap önleyici özellikler
• Bağışıklık sistemini güçlendirme
• Cildin sağlığını artırma

Sonuç

Kalipta yapılan lezzetli susamlı kek, hem pratik bir tarife sahip hem de sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Bu tarif, hem tatlı severler hem de sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçimdir. Susamın eklenmesiyle, kekin besin değerinin artması sağlanırken, lezzet açısından da zengin bir deneyim sunulmaktadır. Kekin tarifini denemek ve sevdiklerinizle paylaşmak, keyifli anların yaşanmasına katkıda bulunacaktır.