Evde susamlı simit nasıl yapılır?

Susamlı simit, Türkiye'nin en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Dış kısmı gevrek, iç kısmı ise yumuşak olan bu lezzet, kahvaltılarda ya da çay saatlerinde sıklıkla tercih edilmektedir. Bu makalede, evde kolayca susamlı simit yapmanın adımlarını ve püf noktalarını paylaşacağız.

Malzemeler

Susamlı simit yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram un
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 300 ml ılık su
• 50 ml sıvı yağ
• 100 gram pekmez
• 200 gram susam

Hamurun Hazırlanması

1. Un, tuz ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın.

2. Instant mayayı un karışımının ortasına ekleyin.

3. Ilk suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.

4. Sıvı yağı ekleyin ve hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurun.

5. Hamuru örtün ve yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

Hamurun Şekillendirilmesi

1. Mayalanan hamuru unlu bir yüzeye alın ve 6 eşit parçaya bölün.

2. Her bir parçayı uzun bir şerit haline getirin.

3. İki ucu birleştirerek halka şekli verin.

4. Hamur halkalarını tekrar 10 dakika bekletin.

Pekmezli Karışımın Hazırlanması

1. Bir kabın içinde pekmezi ve ılık suyu karıştırın.

2. Simidi pekmezli su karışımına batırın.

3. Ardından simidin her tarafını susama bulayın.

Pişirme Süreci

1. Fırınınızı 200 dereceye ısıtın.

2. Susamlı simitleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

3. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, altı ve üstü kızarana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Susamlı simitleriniz piştikten sonra sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında beyaz peynir, zeytin, domates ve çay ile mükemmel bir kahvaltı oluşturabilirsiniz. Ayrıca, simitlerinizi çay saatlerinde hafif bir atıştırmalık olarak da tüketebilirsiniz.

Püf Noktaları

Sonuç olarak, evde susamlı simit yapmak oldukça kolay ve keyifli bir deneyimdir. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri ve yöntemleri özelleştirerek, bu lezzetin tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!